Sánchez-Vega, Laura, Angélica Espinoza-Ortega, Humberto Thomé-Ortiz, e Sergio Moctezuma Pérez. 2024. «O Que Os Consumidores Urbanos Procuram Nos Produtos Tradicionais? A Tortilha De Milho No México, Uma Sociedade Em transição». RPER, n. 67 (Janeiro):115-30. https://doi.org/10.59072/rper.vi67.516.